どうする大根…

今日は嵐になるって聞いていたのに、朝起きたら快晴とまでは行かないもののとてもいいお天気
今日も休日出勤でしたが、今日こそはもう午前中で帰るぞぉ～って…
仕事をしているといきなり風が強くなってきて雲行きが怪しいと思ったら雨が降り始めていました。
こんなに急激に見事にお天気が変わるのを見たのは久しぶりかも…
仕事は昼で何とか終え、非常食のインスタントラーメンですが、先輩同僚と一緒に食べて帰ろうとすると、またもや職場から大根を頂きました。

う～ん、一人暮らしに１本の大根。
どう調理するべきか？
あまり手の込んだ料理は作れないし…
大根のために食材を仕入れてくるのもなぁ～。
何かいいものはないかとネットで、『レタスクラブ』とか『クックパッド』のサイトを見ていたのですが、大根のステーキなど良さそうかも？
でも取り敢えずは大根サラダだろうってことで、大根の３分の１くらいを千切りにして、賞味期限の切れた冷凍庫保存しているベーコンを同じくらいにカットして炒め、食べずに冷蔵庫の中で腐るのを待っているだけ状態になっているキャベツを千切りにして食べやすいようにレンジでチンしてお皿に盛ると、３人前くらいのサラダの量になりました。
それと今日スーパーで買ってしまったエビとカニのクリームチャウダーのホットパイをチンして晩ご飯に…
量が多すぎた…
でもほぼ野菜だからいいか～。
さて、残りの大根、どうしよう…
大根飯かしら？σ(^_^;)

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